MI.O è il panettone di Daniele Canzian realizzato in collaborazione con Albertengo. Soffice e goloso si caratterizza per la pasta…
I biscotti segreti di Hanswirt, l’antica dimora del 1357, riempiono di profumo il clima natalizio. Una golosa preparazione, tipica dell’Alto…
Per le Feste non può mancare il cappone sulle tavole milanesi. Un piatto succulento e gustoso, adatto per ogni occasione.…
I Mondeghili sono polpette di origine spagnola. Oggi sono protagonisti delle trattorie e dei ristoranti di Milano.
Invitanti e golosissimi, i Baci di Cremona sono un'eccellenza dell'arte pasticcera della città. Irresistibili con la farcitura di cioccolato, confettura…
I fagioli borlotti di Gambolò, nella Lomellina, sono nutrienti e ricchi di proteine. Coltivati da pochi agricoltori, hanno origini antiche…
I sapori di una volta nel menù proposto da Pino Cuttaia per Uovodiseppia Milano. Una tavola speciale nel contesto di…
La Sabbiosa è un dolce dalle origini antiche, preparato con semplici ingredienti ben bilanciati. La ricetta segreta è custodita da…
Per il Natale 2022 il panettone della Pasticceria Filippi aggiunge all'impasto la crema spalmabile al gianduia
Simbolo della cucina milanese, la costoletta o cotoletta ha origini lontane. Una ricetta gustosa, adatta per ogni occasione.
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