MI.O è il panettone di Daniele Canzian realizzato in collaborazione con Albertengo. Soffice e goloso si caratterizza per la pasta di arance arrosto in lavorazione MI.O è l’esclusivo panettone di Daniel Canzian. Realizzato con un impasto a base di arance arrosto e prodotto in collaborazione con Albertengo, storica azienda dolciaria …
Read More »Cibo e storie
I biscotti segreti di Hanswirt
I biscotti segreti di Hanswirt, l’antica dimora del 1357, riempiono di profumo il clima natalizio. Una golosa preparazione, tipica dell’Alto Adige, con confettura di ribes o albicocca
Read More »Il cappone sulle tavole milanesi
Per le Feste non può mancare il cappone sulle tavole milanesi. Un piatto succulento e gustoso, adatto per ogni occasione. Una carne prelibata… anche tra le pagine de I Promessi Sposi
Read More »Mondeghili, le polpette spagnole a Milano
I Mondeghili sono polpette di origine spagnola. Oggi sono protagonisti delle trattorie e dei ristoranti di Milano.
Read More »Baciamoci… a Cremona!
Invitanti e golosissimi, i Baci di Cremona sono un'eccellenza dell'arte pasticcera della città. Irresistibili con la farcitura di cioccolato, confettura o soffice panna montata
Read More »La carne dei poveri della Lomellina: i fagioli di Gambolò
I fagioli borlotti di Gambolò, nella Lomellina, sono nutrienti e ricchi di proteine. Coltivati da pochi agricoltori, hanno origini antiche e sono stati i protagonisti delle tavole contadine come sostituti della carne.
Read More »Lo chef Pino Cuttaia e il suo menù da Uovodiseppia Milano
I sapori di una volta nel menù proposto da Pino Cuttaia per Uovodiseppia Milano. Una tavola speciale nel contesto di Ariosto Social Club
Read More »La soffice e golosa Torta Sabbiosa
La Sabbiosa è un dolce dalle origini antiche, preparato con semplici ingredienti ben bilanciati. La ricetta segreta è custodita da La Forneria Manidi che può vantare 130 di esperienza pasticcera.
Read More »Il nuovo panettone della Pasticceria Filippi al gianduia
Per il Natale 2022 il panettone della Pasticceria Filippi aggiunge all'impasto la crema spalmabile al gianduia
Read More »Costoletta alla milanese, simbolo della cucina meneghina
Simbolo della cucina milanese, la costoletta o cotoletta ha origini lontane. Una ricetta gustosa, adatta per ogni occasione.
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