Soé è uno spumante versatile che sa uscire dagli schemi e accontentare il settore dei professionisti della ristorazione e non solo. Nato da un equilibrio di uve Ribolla Gialla e Chardonnay
Ecco Soé Brut, l’ultima Cuvée firmata Serena Wines. Un prodotto intrigante e interessante, nato dall’unione di uve Chardonnay e Ribolla Gialla. Uno spumante che va ad ampliare la ricca offerta di casa Serena, proponendosi in maniera alternativa e non comune: pensato per essere apprezzato dai consumatori e perfetto per accontentare i professionisti del settore visto che, oltre a essere bevuto al calice, si presta per la miscelazione.
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Un’esigenza di mercato che accontenta tutti
“L’ultimo arrivato nasce da una chiara esigenza di mercato dovuta alla mancanza di un prodotto che possa allo stesso tempo far parlare di qualità e riportare le corrette marginalità al mercato dell’ingrosso. Da qui anche l’idea del nome che inizia con la S di Serena e termina richiamando la sonorità del termine cuvée”, commenta Riccardo Vicini, Direttore Commerciale Italia di Serena Wines 1881 e continua “abbiamo lavorato anche sul packaging di Soé, rendendolo più attrattivo, sia per l’esercente che per il consumatore”.
A tu per tu con Soé
Originale ed esclusivo, Soé Cuvée Brut (per la precisione 51% Ribolla Gialla e 49% Chardonnay), si presenta con un colore giallo paglierino brillante con tocchi verdolini. Il perlage è persistente e vivace, i profumi sono variegati, richiamano la frutta gialla, frutta a polpa bianca e accenni floreali di iris e glicine. Al palato è morbido e fresco, piacevole ed equilibrato, con gradazione alcolica di 11,5%vol. Un prodotto versatile che, oltre ad accompagnare il classico momento dell’aperitivo con salumi e formaggi, dà il meglio di sé pure con piatti dai sapori delicati e schietti, magari a base di pesce e carni bianche. Da servire a 6-8°C.
Per info: www.serenawines.it